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En defensa del azúcar

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Todas las células del interior del cuerpo, excepto el corazón y los músculos, prefieren quemar azúcar antes que grasa cada vez, durante todo el día, todos los días. El órgano culpable de toda nuestra civilización, la superioridad del reino animal y los inventos; el cerebro, prioriza la oxidación de la glucosa por sobre la oxidación de grasas, y su función está estrechamente ligada a ella. Nunca vas a ver a un león comiendo azúcar, pero tampoco los vas a ver construyendo civilizaciones, creando cultura, arte y dejando legados. El azúcar era apreciado en todas las civilizaciones de alto rendimiento: los egipcios, los árabes, los chinos, etc. Porque EL AZÚCAR TE HACE INTELIGENTE y CIVILIZADO Es lo que nuestro cerebro anhela No fue lo primero que aprendimos en clase de biología:  C6H12O6 + O2= nutrición celular ¿Por qué es esto “complicado” ahora? ¿Por qué rasgar tejido para producir glucosa (gluconeogenesis) cuando podés simplemente…comerlo? El combustible más deseado por el cerebro e...

Sobre la pubertad tardía

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https://youtu.be/DHlgANci2_4?si=d_PsDrZakhMOcZL9 La pubertad precoz es un signo de un organismo estresado. La pubertad tardía es un signo de máxima salud. Ray Peat mencionó una vez que había casos de miembros de la nobleza europea que no llegaban a la pubertad hasta los 25 años gracias a una muy buena alimentación y un entorno de bajo estrés. No es difícil de entender de que si un niño vive en un entorno muy estresante, la pubertad va a llegar antes, por lo que va a ganar fuerza y masa para pelear contra la amenaza potencial. Para las mujeres ocurre exactamente lo mismo: tienen que desarrollar su sistema reproductivo con un gran culo y caderas anchas ANTES, para poder conseguir un hombre que pueda protegerlas. De hecho, se ha estudiado que las niñas y los niños en los que el padre estuvo ausente debido al divorcio pasan por la pubertad antes: https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8724124/ y https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33400273/ A continuación se puede ver la edad de la menarquia...

serotonina

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La serotonina NO es la sustancia química de la felicidad, es antagonista de la dopamina, que es la VERDADERA sustancia química de la felicidad. La serotonina es la hormona que te hace sentir "contento" pero perezoso, es antagonista de la dopamina que es la sustancia química que te hace actuar. Una dieta baja en triptófano se ha relacionado con un coeficiente intelectual más alto (y esto se debe a que significa que tenés menos serotonina). Además, la serotonina limita el flujo sanguíneo al cerebro. La serotonina (5-HT) es un vasoconstrictor cerebral que reduce el flujo sanguíneo en el cerebro, con efectos negativos para la cognición. (img) La serotonina desde el punto de vista del metabolismo energético es hibernación y letargo.  Su función es reducir el metabolismo bajo estrés o en condiciones subóptimas, transformando esencialmente a los individuos en organismos más primitivos que requieren menos energía. Es como pasar al modo de supervivencia, donde la conservación de energ...

Definiendo el estrés

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Hans Seyle "Definición y terminología del estrés biológico: Ha surgido mucha confusión en la literatura general e incluso en la científica, ya que el término estrés significa cosas diferentes para cada persona.  El estrés forma parte de nuestra experiencia humana diaria, pero se asocia con una gran variedad de problemas esencialmente disímiles, como traumatismos quirúrgicos, quemaduras, excitación emocional, esfuerzo mental o físico, fatiga, dolor, miedo, la necesidad de concentración, la humillación de la frustración, la pérdida de sangre, la intoxicación con drogas o contaminantes ambientales, o incluso con el tipo de éxito inesperado que requiere que una persona reformule su estilo de vida.  El estrés está presente en el empresario bajo presión constante; en el atleta que se esfuerza por ganar una carrera; en el controlador aéreo que asume la responsabilidad continua de cientos de vidas; en el esposo que observa impotente la muerte lenta y dolorosa de su esposa por cáncer; ...

Cómo maximizar la producción de hormona tiroidea

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Una  guía completa para maximizar la producción de hormona tiroidea para recuperar tu salud y verte mejor "La primera vez que tomé suficiente tiroides desecada para acelerar notablemente mi corazón, sentí un placentero empujón desde mi abdomen hasta mi pecho, lo que me hizo querer sonreír y reír". Ray Peat Maximizar tu producción natural de hormonas tiroideas te va a ayudar a adelgazar y a tener más energía de forma constante, ya que la  T3 y T4 son el centro de las hormonas tiroideas que van a mejorar tu calidad de vida. Además, la hormona tiroidea ayuda a: - Crecimiento normal del cabello - Crecimiento normal de las cejas -  Aumento de la temperatura corporal - Regula nuestra tasa metabólica y la cantidad de calorías que quemamos - Regula la frecuencia y la fuerza de los latidos del corazón - Permite la descomposición normal de carbohidratos y grasas. -  Mejora tu perspectiva de vida: optimismo - Mejor estado de ánimo - Mayor energía y alegría infantil - Permi...