Peating si querés crecer más alto


El hueso crece más cuando los osteoblastos oxidan la glucosa.

Oxidación de glucosa = estado de crecimiento

Oxidación de ácidos grasos = estado de mantenimiento

La oxidación de la glucosa proporciona a los osteoblastos todo lo que necesitan para proliferar: energía, colágeno, ADN y aminoácidos.

El CO2 adicional producido durante la oxidación de la glucosa también aumenta la remodelación ósea.


En los osteoblastos, la FAO genera ATP con demasiada lentitud y proporciona pocos intermediarios biosintéticos, por lo que favorece el mantenimiento en lugar del crecimiento. Este estado se favorece durante el envejecimiento, la hipotiroidismo o la restricción calórica.


Las placas de crecimiento se cierran MÁS TARDE con una dieta alta en carbohidratos y baja en grasas

https://www.sciencedirect.com/science/chapter/edited-volume/abs/pii/B9781630670368000172#fn1


En un estado de privación de EFA (ácidos grasos esenciales), el cuerpo sintetiza ácido Mead, un ácido graso omega-9 altamente antiinflamatorio.

Este ácido graso se encuentra en el cartílago, y el hialino articular (que nunca se osifica) tiene niveles tres veces más altos que el cartílago epifisario (placas de crecimiento).

El ácido hidromiel (ω-9) se encuentra en altas cantidades en el cartílago, tejido especialmente sensible a la calcificación. ¿Me atrevo a decir que la calcificación del cartílago es casi imposible en un estado deficiente de EFA (ácidos grasos esenciales)? Come gelatina!!!

También es más alto en los recién nacidos.

También se demostró que el ácido hidromiel previene la calcificación del cartílago, incluidas también las placas de crecimiento, al reducir la actividad de los osteoblastos en el cartílago.


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