Sobre la dieta mediterránea

Todos escuchamos o leímos alguna vez sobre la famosa dieta mediterránea que sugieren muchos como ideal para la salud y la longevidad 

Y uno leyendo sobre este tema en los medios tradicionales la visión que tienen sobre esta dieta es una basada en plantas que incluye ensaladas, cereales integrales, verduras, frutos secos y legumbres.

Yo siento que esa visión es bastante sesgada y no creo que las personas que vivan en el mediterráneo coman verduras de hojas y legumbres todo el tiempo.

Tampoco considera que el Mediterráneo es amplio y lo que hacen y consumen en Grecia por ejemplo puede ser radicalmente distinto a como viven en Italia.

Digo lo que hacen y sus costumbres porque la palabra "dieta" a menudo se utiliza para referirse a patrón alimenticio o régimen/selección de alimentos.

Pero la palabra "dieta" etimológicamente proviene del griego antiguo "δίαιτα" (diaita), que significa "modo de vida", "régimen de vida" "estilo de vida".

La dieta mediterránea consiste en dos cosas: ser mediterráneo y vivir en el Mediterráneo.

Está es la verdadera razón por la que estos tipos son tan saludables y viven mucho tiempo: pasan mucho tiempo al aire libre y socializando.

Hace poco Thomas DeLauer subió un vídeo contando cómo visitó países del Mediterráneo para ver de cerca cómo era la dieta y el estilo de vida que estas personas tenían

Esto hizo que su visión de la dieta mediterránea cambiará radicalmente, se encontró con que no priorizaban los alimentos de origen vegetal sino que todo lo contrario 

Consumían muchos lácteos, canes rojas, pescados y mariscos, helados y café.

Podés ver el video y sacar tu propias conclusiones pero NO llevan una dieta basada en plantas frutos secos y legumbres.


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