cO2 and bone growth
El tejido óseo actúa como reservorio de minerales. Una ingesta y un metabolismo adecuado de minerales conducen al enriquecimiento de este «depósito» o al crecimiento óseo. La deficiencia de minerales o las alteraciones en su metabolismo provocan la pérdida ósea. Un tema que rara vez se aborda fuera de los círculos especializados en Peat en Internet es el importante papel que desempeña el dióxido de carbono en el crecimiento óseo. El 80 % del carbonato total del cuerpo se almacena en los huesos, donde actúa como un cofactor CRUCIAL de la síntesis ósea. Entre el 60 % y el 70 % del tejido óseo es hidroxiapatita CARBONATADA. La carbonatación hace que los cristales de hidroxiapatita sean mucho más pequeños, lo que da como resultado huesos más fuertes y flexibles, además de facilitar infinitamente la remodelación ósea. Las anhidrasas carbónicas son las enzimas que incorporan carbonato al tejido óseo para crear hidroxiapatita carbonatada. Estas enzimas utilizan el CO2 como sustrato, por lo qu...
